目前斯诺特生物工厂生产的有藜麦粉，藜麦提取物、藜麦蛋白粉、藜麦膳食纤维粉、藜麦肽粉等各种规格的原料粉，为崇尚健康生活方式的公司优选主原料。

藜麦主要分为白藜麦、红藜麦、黑藜麦，其中的营养差别不大，但口感差别还是较为明显的，深色的藜麦口感更脆一点，相比之下白色的藜麦口感更好，也更容易购买。藜麦有一股类似于坚果味的清香，上面的小胚芽咬起来脆脆的，嚼起来感觉一粒粒的。