玫瑰茄的主要价值:
食用:玫瑰茄的嫩叶和叶柄作西餐中的凉拌菜--"色拉";花萼可作;种子可榨油食用,出油率达14-18%。花还含有丰富的维生素C,有很好的营养价值。
经济:茎皮纤维坚韧,可制绳索;茎干的木质部分可作造纸原料;其肉质花可以加工成为可口的果汁、果酱、果冻、果酒等,而且加工容易,除酿酒外,上述食品家庭都可自制;花中可提取色素,应用于糖果、饮料中,稳定性好。
【产品名称】玫瑰茄粉
【英文名称】Roselle Calyx
【生产厂家】斯诺特生物
【提取来源】玫瑰茄的共萼
【产品规格】99%
【检测】TLC
【产品性状】紫红色粉末
【性味】酸;凉
【主产地区】我国福建、台湾、广东、海南、广西和云南。