【中文名称】南瓜籽提取物 

【英文名称】Pumpkin seed extract

【提取来源】种子

【有效成分】南瓜籽脂肪酸

【产品规格】25% 45% 

【检测方法】GC

【产品性状】淡黄色至类白色（根据批次不同颜色略有差异）

【过筛目数】95%过80目筛

 南瓜籽蛋白来源于葫芦科植物南瓜Cucurbita moschata (Duch.)Poiret.的成熟种子，南瓜籽又称南瓜仁、白瓜籽、金瓜籽等。南瓜籽营养物质丰富，含脂肪约 50%，蛋白质 30%～40%，脱脂后南瓜籽蛋白含量可达 60% 以上，且其蛋白质的氨基酸组成丰富，是一种良好的植物蛋白源。