【产品名称】生姜提取物 水溶性生姜粉

【来      源】姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎，经清洗、切片、烘干后制  成干姜片。

【主要成分】姜辣素、姜醇、姜烯、姜酮、柠檬醛、水芹烯等。

【规      格】2%

【性      状】淡黄色至金黄色粉末，具有生姜特征香气和强烈的姜的特征辣味。

【检测方法】HPLC

【水 溶 性】本品可完全溶于水中，溶解后溶液为淡黄色，无沉淀，姜味浓烈。溶解后溶液透光性略有下降