纳豆 ,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质
【产品名称】纳豆肽粉
【产品特点】小于800Da。极易溶于水,易吸收;无蛋白变性、酸性不 沉淀、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能。
【规 格】99%
【性 状】浅黄色精细粉末、无结块,无杂质
【纳豆肽粉生产工艺】酶解法
【参考用量】
液体食品:牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量:0.1-1.0%。
乙醇饮料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量:0.1-0.5%。
固体食品:奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方食品、焙烤食品及肉制品等。用量:5-25%。
* :保健功能营养粉、丸剂、片剂、胶囊、口服液。用量:10-90%。
【纳豆肽粉检测方法】HPLC
【提取制法】将原料用水抽提,浓缩萃取、浓缩、提取,喷雾干燥制成。
【存储条件】纳豆肽粉应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【纳豆肽粉订量】1KG
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,一般按公司内部标签统一模板。
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用。
【有 效 期】24个月
【延伸产品】纳豆激酶 纳豆粉 纳豆提取物 纳豆浓缩粉