膳食纤维粉也是得到很多养生客户的喜爱
我们先了解一下膳食纤维的情况吧
根据是否溶解于水,可将膳食纤维分为两大类:
膳食纤维=可溶性膳食纤维+不可溶性膳食纤维,“可溶、不可溶
1.可溶性膳食纤维
来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地,主要成分为葡甘聚糖,是一种可溶性膳食纤维,能量很低,吸水性强。
2.不可溶性膳食纤维
*来源是全谷类粮食,其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。
我国人民的膳食素以谷类食物为主,并辅以蔬菜果类,所以本无膳食纤维缺乏之虞,但随着生活水平的提高,食物精细化程度越来越高,动物性食物所占比例大为增加。一些大城市居民膳食脂肪的产热比例,已由几十年前的20%~25%增加至目前的40%~45%,所谓“生活越来越好,纤维越来越少”。
所以我们要适当的增加膳食纤维的摄入
膳食纤维主要存在于植物类食物中
比如魔芋粉 荞麦粉 燕麦粉 全麦粉 苦荞粉 玉米粉 黄豆粉 白芸豆粉
蔬菜和药食同源中的植物也含有膳食纤维
枸杞粉 鱼腥草粉 甜菜根粉 秋葵粉等