富硒麦芽粉-厂家 麦芽粉-价格 麦芽提取物

富硒麦芽粉

富硒麦芽粉硒是人体的15中微量元素，富硒麦芽粉是一种用生物转化方法生产出含硒小麦胚芽粉，使无机硒转化为易为人体吸收的有机硒蛋白，在干燥熟化加工成富含有机硒富硒麦芽粉，每克含硒50---100微克。  

【产品名称】：富硒麦芽粉 麦芽提取物  

【英文名称】：富硒麦芽粉 MaltExtract  

【提取来源】：富硒麦芽粉禾本科植物大麦HordeumvulgareL.的成熟果实经发芽干燥所得产品。  

【成分介绍】：富硒麦芽粉麦芽主要含α-淀粉酶及β-淀粉酶（amylase），催化酶（catalyticase），过氧化异构酶（peroxidisomerase）等。另含大麦芽碱（hordenine），大麦芽胍碱（hordatine）A、B，腺嘌呤（ade-nine），胆碱（choline），蛋白质，氨基酸，蛋白分解酶，卵磷脂，麦芽糖，葡萄糖，维生素B、维生素D、维生素E，转化糖酶，细胞色素（cytochrome）C等。尚含麦芽毒毒，即白栝楼碱（candici-ne）。  

【食品应用】  

富硒麦芽粉本产品精选大麦芯采用独特的生产工艺提取制作出来的麦芯精髓。富含多种微量元素，是一种营养风味增强物质。可应用于食品工业各个领域，如饼干、面包、糖果、牛奶制品、巧克力、营养食品、啤酒、饮料、茶饮料、固体冲剂、夹芯、汤料、食品等。

 

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