乌梅粉、乌梅肉浓缩速溶粉 

【产品性状】本品为黄褐色粉末 
【保质期】两年

【包装】内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶（25公斤/桶）。 
乌梅 去核 除去杂质，洗净，干燥。 

【性味与归经】 酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。 
别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅（Prunus mume）的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。据现代研究．青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少