白灵侧耳提取物

 白灵侧耳（学名pleurotus nebrodensis），俗名白灵菇，是一种处于极危的真菌。它们生长在西西里岛北部的石灰岩。它们呈奶白色至白色，直径阔5-12厘米，菌褶起角，菌盖成熟时会断开。现时未有法律保护白灵侧耳，纵然在保育区内也未有禁止采集的措施。不过已有草案来保护白灵侧耳。另外，也有培植白灵侧耳。白灵侧耳需要在隧道中培植，并要以黑网覆盖90%。这些培植种的味道及香味与野生的无异。