当归粉为伞形科植物当归Angelica sinenedis(Oliv)Diels的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水
分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。分布于甘肃东南部，其次为陕西、湖北、四川、云南、均为栽培。