穿心莲，爵床科穿心莲属植物穿心莲。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。一年生草本植物，长4~8厘米，宽1~2.5厘米。主产于广东、广西、福建，现云南、四川、江西、江苏、浙江、上海、山东、北京等地均有栽培。

【产品名称】：穿心莲提取物 穿心莲内酯

【提取来源】：为爵床科植物穿心莲（Andrographis paniculata（Burm．f．）Nees）的全草或叶。

【英文名称】：Andrographis Paniculata PE

【原料别名】：又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等

【有效成份】：穿心莲内酯

【物理性质】：为棕黄色粉末

【原料分布】：生于湿热的平原、丘陵地区。主产广东、福建。现长江南北暖地区均引种栽培，热带、亚热带部分地区有野生等。

【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【规格比例】：10:1、30:1、50:1 或根据客户需求定制。穿心莲内酯3% 5% 10% 98%

【检测方法】：UV

【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶

【保质期】：24个月

有的时候我们可能在餐桌上就不会认识到 其实穿心莲凉拌吃也不错哦，制作之前，要先将穿心莲择洗干净，之后用冷水浸泡八分钟左右，加入适量清水到锅内，把水烧开。接着，把水烧开之后加一点盐和加一些油，可以让穿心这样莲入一些底味，接着将穿心莲在开水中焯一下后捞起，然后在冷开水中沥水，过凉水能够让穿心莲营养流失的情况减少。最后，在沥干水后，可以将穿心莲放入大碗中，加入调味料调味，把他们搅拌均匀后，再撒上白芝麻就可以享用了。